Descubre el sabor único de casa Pinar en cada plato
Explora una galería exclusiva que captura la frescura y el arte de nuestra cocina.


Entrantes

Ensalada Mixta Árabe
5.00€
Mezcla fresca, crujiente y ácida: pepino, tomate y perejil, aliñada con limón y aceite de oliva.

Ensalada de Aguacate
5.50€
aguacate, tomate, pepino, cebolla roja , perejil aceite de oliva

Sopa de pescado
3.50€
pescado blanco, marisco, caldo de pescado y vegetales:(cebolla, ajo, zanahoria, apio)

Harira
3.50€
Legumbres tiernas, carne hierbas frescas como el apio y el cilantro. Cocinada a fuego lento con especias del Atlas y terminada con un toque de limón

Bissara
3.00€
Crema de guisantes y habas con pimentón y aceite de oliva

Zaalouk
6.00€
Berenjenas asadas y tomates maduros se funden en un sofrito lento con ajo, comino y pimentón, terminando con un toque refrescante de limón y cilantro.

Pastela de pollo
4.50€
Masa filo envuelven un relleno magistral de pollo desmenuzado, cebolla caramelizada con especias y una capa crujiente de almendras tostadas con canela.

Pastela de marisco
5.50€
Una selección de gambas, calamares y pescado blanco fresco, salteados con nuestra charmoula especial de hierbas y un toque picante de harissa.

Alubias
3.50€
Guiso tradicional de alubias blancas de piel fina, cocinadas en una salsa espesa de tomate natural, ajo y una cuidada selección de especias del Magreb.
Tostas

Tosta de cremoso de boletus y gambas
4.50€
Base de pan rústico con hongos silvestres, coronada con gambas salteadas al momento.

Tosta de gulas
4.50€
Salteado vibrante de gulas y gambas frescas

Tosta de queso de cabra y gambas 4.50€
Combinamos la cremosidad del queso de rulo gratinado con el dulzor de la cebolla caramelizada y la frescura de gambas salteadas al ajillo

Tosta con aguacate y salmón
4.90€
Base de pan de centeno tostado, capa de aguacate fresco aliñado con cítricos, coronada con finas lonchas de salmón ahumado
Platos tipicos

Tajín de kefta
7.00€
Cortes selectos que garantizan jugosidad y sabor inigualable.

Couscous de pollo o carne
8.00€
Preparada con productos frescos que realzan la frescura y textura.

Tajín de kourine
8.00€
Dulces artesanales que culminan tu experiencia gastronómica con distinción.

Chuletas de cordero
12.50€
Un plato reconfortante que refleja la frescura de cada estación.

Tajín de pollo
7.50€
Ingredientes frescos del mercado que realzan cada bocado con autenticidad.

Tajín de gambas
7.50€
Sabores intensos con una presentación sofisticada y elegante.

Pinchos de «pollo, kefta o ternera»
8.00€
Pinchos caseros con la mejor carne del mercado.
Nuestros Pescados

Fritura variada (1 persona)
11.00€
Selección individual de boquerones, calamares, gambas y pescado blanco, envueltos en una harina liviana y fritos en aceite de oliva virgen hasta alcanzar el dorado perfecto

Fritura variada (2 personas)
21.00€
Selección individual de boquerones, calamares, gambas y pescado blanco, envueltos en una harina liviana y fritos en aceite de oliva virgen hasta alcanzar el dorado perfecto

Ración de calamares
8.00€
Calamares fritos de forma tradicional.

Wok de sepia con verduras
9.50€
Tiernos dados de sepia fresca salteados a fuego intenso con una selección de verduras de temporada

Pulpo a la brasa con hummus
11.90€
Pulpo a la Brasa, textura tierna y un toque ahumado irresistible, servido hummus artesano.

Arroz mixto (Paella)
11.00€
Elaborada con arroz de grano corto combinamos tiernos trozos de pollo, gambones, calamares y mejillones
Pastas

Pasta boloñesa
7.00€
Pasta cocinada con carne, tomate y hierbas aromáticas.

Pasta con pollo y champiñones
7.50€
Dados de pollo seleccionados y champiñones frescos salteados al punto, bañados en una salsa de nata y queso

Pasta de frutos del mar
8.00€
Una selección de mejillones, almejas, gambas y calamares salteados con ajo, aceite de oliva virgen y un toque de vino blanco.
Bocadillos

Bocadillo de frutos del mar
8.00€
Pan de cristal recién tostado, combinamos anillas de calamar crujientes, gambas jugosas y el toque salino del mejillón

Bocadillo de pollo
6.50€
Tiras de pollo marinadas en especias, acompañadas de cebolla caramelizada, queso fundido y nuestra salsa.

Bocadillo de carne picada
6.50€
Carne de ternera de primera, salteada al momento.

Bocadillo mixto
7.00€
Pan artesano, relleno de jamón cocido de primera calidad y una generosa capa de queso fundido.

Bocadillo de atún
5.50€
Atún, lechuga, tomate y aceite de oliva.

Bocadillo de calamares
6.00€
Calamar rebozado, puedes disfrutarlo solo, con un toque de limón o con nuestro alioli suave
Tacos

Taco de pollo
6.50€
Pollo de primera, servido sobre tortillas de maíz con queso fundido, maíz dulce, crujiente de rabanitos y lechuga fresca

Taco de carne picada
7.00€
Ternera de primera, servida sobre tortillas de maíz con queso fundido, maíz dulce, crujiente de rabanitos y lechuga fresca.

Taco mixto
7.50€
Ternera de primera y pollo, servidos sobre tortillas de maíz con queso fundido, maíz dulce, crujiente de rabanitos y lechuga fresca.

Taco de frutos de mar
8.00€
Combinación exquisita de gambas y calamares salteados al punto, servidos sobre tortillas de maíz con el toque crujiente de la lechuga.
Pizza

Pizza margarita
6.00€
Base de tomate natural de sabor intenso, coronada con mozzarella fundida y el aroma inconfundible de la albahaca fresca.

Pizza de atún
6.50€
Base de tomate natural y mozzarella fundida con atún y finos aros de cebolla morada que se caramelizan en el horno.

Pizza cuatro quesos
6.50€
Combina mozzarella, queso de cabra, gorgonzola y parmesano.

Pizza frutos de mar
7.50€
Combinamos gambas, calamares tiernos, mejillones y almejas, todo realzado con un toque de ajo y perejil fresco

Pizza barbacoa
7.50€
Base de salsa ahumada y mozzarella fundida, combinamos ternera seleccionada, tiras de pollo jugoso y beicon crujiente, con cebolla morada.

Pizza de pollo
7.50€
Dados de pechuga de pollo tierna sobre una base de mozzarella fundida y champiñones laminados, con un toque de pimientos frescos
Extras

Queso cheddar
0.50€

Carne
2.00€

Queso de cabra
1.00€

Salsa
0.50€

Huevo
0.50€

Pan
0.50€
Postres

Tarta de chocolate
1.50€
Base crujiente de galleta artesana con chocolate negro al 70%. Y acompañada de frutos rojos frescos

Tarta de almendras
2.50€
Elaborada con almendra molida de primera calidad, huevos frescos y un sutil aroma a limón y canela.

Msemn, pan amarillo
1.80€
Un pan plano elaborado a mano, cocinado a la plancha hasta alcanzar un exterior crujiente y un interior tierno y hojaldrado con un hilo de miel

Reghayef, pan
2.50€
Capas infinitas de masa artesana hojaldrada que esconden un corazón sabroso de cebolla caramelizada, pimientos y carne picada.

Chebaklya 1UNI
0.50€
Delicada masa de sésamo y almendra, entrelazada a mano en forma de flor, frita con el dorado perfecto y sumergida en miel pura con esencia de azahar

Beriwat, almendras
0.50€
Crujientes triángulos de masa filo rellenos de una delicada pasta de almendras tostadas, perfumadas con agua de azahar y canela. Bañados en miel.

Tostada con tomate
1.80€
Tostada de pan con tomate natural.

Tostada con jamón
2.80€
Tostada con jamón recién cortado.
